质量管理目标是EPC管理目标的重要组成部分，EPC质量管理和控制应是对项目设计、采购和施工的全过程、全方位的管控，进而有效实现质量管理的全面控制，从而实现EPC合同质量目标。

（一）确定EPC总承包项目质量管理要求

EPC总承包项目合同签订后，即要对项目质量目标进行分析和掌握，要结合EPC总承包商的质量管理体系，根据项目特点建立健全项目质量管理体系和质量保证体系，提出具体质量管理要求。

1.1进行EPC项目的全面质量管理策划

在EPC总承包项目管理中，对于质量管理策划要根据合同管理的要求：

首先要组建包括设计、采购、施工等方面的质量管理组织机构，明确质量管理界面和各项职责。

其次要编制EPC项目质量管理计划，认真分析EPC合同对质量管理的目标、要求以及风险等。质量管理计划是质量管理和控制的纲领性问题，要对设计质量、采购质量、施工质量等提出总体指导性要求。

最后，要结合项目质量管理计划，针对项目的工作范围和要求，分别制定设计、采购和施工等质量管理文件，确定各个阶段的质量控制要求，并在实施过程中并留下相应的质量控制记录。

1.2强化EPC项目的全员质量管理意识

EPC项目是设计采购施工一体化项目，要实现项目合同的质量目标，全员质量管理意识的保证是EPC项目质量目标实现的基础，要强化项目实施过程中所有参建人员的质量意识，包括设计、采购及施工人员等。

为此在EPC项目管理中，要求项目全员根据项目合同质量管理的目标要求，明确各自质量管理责任。

在设计阶段，要强化设计环节是控制项目质量的起源，设计质量不仅影响工程安全、使用功能性，同时也影响造价和工期；

在采购阶段，要强调材料供应商或施工分包选择的重要性，要重点关注供应商或分包商的质量体系及质量意识；

在施工阶段，要提高各级管理人员的质量意识、落实关键工序的质量交底制度，以保证每道工序的质量；确保严格按照设计图纸、规范要求实施，以保证实现项目质量目标。

（二）EPC工程总承包项目质量管理和控制

EPC工程总承包项目质量管理和控制涉及到设计、采购、施工各个阶段的每一项工作，每道工序质量控制都制约和影响项目最终质量。因此，项目实施过程中的每一个输入和输出都应处于受控状态，才能保证实现项目质量目标。

2.1设计阶段的质量管理和控制

设计质量是制约着EPC项目的本质质量和安全，在设计阶段对质量的管理和控制，除了从加强各设计人员的质量意识、严格管理外，还要从设计输入、设计评审、设计验证等方面着手，以确保设计的各个环节的质量得到控制。

首先要认真审查项目设计方案，确保设计方案的技术可行性和施工便利性，以从源头保证EPC项目质量。

其次要重点控制初步设计质量，各专业工程对技术方案的深化情况、可靠合理情况等，是否进行了反复分析和论证、修改。

再次要重点控制施工图设计质量，要求各专业设计人员要根据EPC合同设计范围进行设计，减少设计过程中的漏项、错项等情况，对于各专业工程设计要加强各工种相互校对，通过设、校审等环节对设计文件进行验证，避免在施工过程中出现错误，造成返工费用和工期延误。

2.2采购阶段的质量管理和控制

EPC项目采购管理是对项目所需的设备、材料及供应商的选择、开箱报验、现场交接和施工跟踪等过程的管理和控制。设备、材料及供应商采购质量直接影响工程质量、工期及费用，EPC总承包商必须加强采购阶段的质量管理和控制。

首先要根据项目特点及公司要求，落实采购分项、编制采购计划；

其次根据采购计划，提前对需要采购的设备、材料及供应商进行实地考察，有效保证设备及材料质量，掌握供应商的供货能力，从而可以通过招标等各种方式优选供应商，有效保证采购材料及设备质量。

采购人员还要积极同设计人员配合，让设计人员对有关设备参数进行明确和严格把关，同时在新材料、新工艺采购方面，要及时同设计人员进行沟通其相应的参数和性能是否适应项目特点。

在施工阶段，采购人员要密切配合施工部门，及时落实相应采购工作，做到不盲目采购造成的积压和库存、延误采购造成的工期延误和损失。采供进场的设备或材料，要严格按照开箱和验收制度进行，及时进行清点、移交和库存，以保证项目原材料质量及资料完整性。

2.3施工阶段的质量管理和控制

EPC项目施工阶段的质量管理和控制，是实现工程质量的关键环节，是将图纸转变为实体工程的过程。

为确保实现EPC合同约定的质量目标，EPC总承包商要结合EPC项目的施工管理特点，建立健全施工阶段的质量管理体系，并对施工质量管理进行全面策划，编制相应的施工作业指导文件和操作手册，采取事前质量管理策划、事中质量过程管控、事后质量验收检查相结合的方法，及时做好自检、互检、专检及巡检抽查工作，建立有效的奖惩措施和合理的绩效考核机制，不断提高人员的工作积极性和工作效率，提高质量意识，确保EPC工程质量目标的实现。

总之，EPC项目质量管理和控制是一个系统工程，涉及到设计、采购及施工等环节的质量管理和控制，需要通过从各个阶段的质量管理水平的提升，以不断提升EPC工程总承包质量管理和控制水平。